ZAPOČINJE DRUGI „PAZI ŠTO JEDEŠ LABORATORIJ“ Etnografskog muzeja Istre

Drugi „Pazi što jedeš labo­ra­to­rij“ Etnografskog muze­ja Istre bit će odr­žan od 23. do 26. trav­nja. „PSJ LAB 2“ je edu­ka­tiv­ni pro­jekt s ciljem doku­men­ta­ci­je zna­nja i vje­šti­na nema­te­ri­jal­ne kul­tu­re Istre, odnos­no pri­pre­me tra­di­cij­skih jela. Namijenjen prvens­tve­no stu­den­ti­ma etno­lo­gi­je i kul­tur­ne antro­po­lo­gi­je koji će u Centru za nema­te­ri­jal­nu kul­tu­ru (CENKI) u Pićnu poha­đa­ti teorij­ski i prak­tič­ni dio edu­ka­ci­je. Putem teorij­skog i prak­tič­nog dije­la labo­ra­to­ri­ja stu­den­ti će doku­men­ti­ra­ti zna­nje i vje­šti­ne lokal­nog sta­nov­niš­tva u pri­pre­mi tra­di­cij­skih jela. Tako će stu­den­ti i pro­fe­so­ri ove godi­ne teren­ski dio aktiv­nos­ti odra­di­ti na dva agro­tu­riz­ma, gdje će sni­ma­ti vje­šti­nu pri­pre­ma­nja fuža i pljukanaca.

Prošlogodišnje aktiv­nos­ti rezul­ti­ra­li su krat­kim stu­dent­skim fil­mom koji se može pogle­da­ti na www.pazistojedes.com, a koji je pri­jav­ljen na neke od fes­ti­va­la doku­men­tar­nog i etno­graf­skog fil­ma. Ovogodišnje aktiv­nos­ti mogu se pra­ti­ti pre­ko ins­ta­gram pro­fi­la ovog projekta.

„PSJ LAB“, kojeg orga­ni­zi­ra Etnografski muzej Istre je nas­tao u surad­nji s Filozofskim fakul­te­tom Sveučilišta u Zagrebu, Odsjekom etno­lo­gi­je i kul­tur­ne antro­po­lo­gi­je, pod pokro­vi­telj­stvom Istarske župa­ni­je Odjela za kul­tu­ru, Ministarstva kutlu­re te od ove godi­ne uz pot­po­ru opći­ne Pićan.

Priredio B. V.

• cenki
• ETNOGRAFSKI MUZEJ ISTRE