DANI GROŽĐA U BUJAMA

17.09.2012.

Na ovo­go­diš­njem dje­čjem ex-tem­po­reu u Bujama oku­pi­lo se više od 180 dje­ce, mali­ša­na osnov­no­škol­skog i vrtić­kog uzras­ta. Gradonačelnik Buja Edi Andreašić i nje­go­va zamje­ni­ca Marianna Jelicich Buić uru­či­li su ukup­no 9 nagra­da. Za naj­bo­lje INDIVIDUALNE rado­ve pro­gla­še­ni su: 1. David Antonini, uče­nik IV raz­re­da  O.Š. „Mate Balota“ – Buje, 2. Filip Polo  uče­nik IV raz­re­da iz Buja i 3. mjes­to Stefan Barač, uče­nik  IV raz­re­da Područne ško­le Kaštel. Za naj­bo­lje GRUPNE rado­ve nagra­đe­ni su:  1. Dječja ško­la „Pratoline“ – Momjan, 2. I‑IV raz­re­di iz Područne ško­le – O.Š. „Mate Balota“ i 3. mjes­to osvo­ji­li su uče­ni­ci od I do IV raz­re­da  Područne ško­le iz Momjana – SEI „Edmondo De Amicis“. Posebne 3 nagra­de osvo­ji­li su: nagra­du za KREATIVNOSTI – Ajla Delić (III raz­red  O.Š. „M.Balota“ iz Buja), za SIMPATIČNOST rada – Verena Krastić iz Kaštela uče­ni­ca III raz­re­da O.Š. „M.Balota“ Buja i za ORIGINALNOST rada – Rocco Smoković, uče­nik III raz­re­da  SEI „Edmondo De Amicis“ iz Buja.
Ljubitelji Zumbe mogli su uži­va­ti u ple­su i zaba­vi u petak nave­čer na Trgu J.B.Tita.

 

[lang_hr]
Subota je obi­lo­va­la boga­tim pro­gra­mom, a vrhu­nac se oče­ki­vao na „Bakhovom dvo­ru“ kad su  pre­zen­ti­ra­ne i odr­ža­ne tra­di­ci­onal­ne šalji­ve dje­čje igre. Posebnu pozor­nost pri­vuk­la je i pre­zen­ta­ci­ja buj­skog vina „Mištela“. Uz tra­di­ci­onal­nu glaz­bu, noš­nje i ples, gnje­če­nje gro­žđa u veli­koj bačvi poseb­no je pli­je­ni­lo inte­res posje­ti­te­lja Trga Sv.Servula.  Nakon pri­ka­zi­va­nja tra­di­ci­onal­nog nači­na obra­đi­va­nja gro­žđa, odr­ža­no je i pro­gla­še­nje za „Najveći grozd“.  [/lang_hr]

 

 
Najveći grozd za Malvaziju težio je 0,450 gra­ma, za Muškat 0,655 gra­ma, a nagra­du je dobio  Ecio  Cinic iz  sela  Brajki. Za naj­ve­ći grozd Terana pro­gla­šen je grozd od 0,685 gra­ma, a ubrao ga je Ezio Damiani iz  sela  Bijele  zem­lje kod Krasice. Subotnja večer nas­tav­lje­na je u duhu fol­k­lo­ra i vese­log glaz­be­nog programa.

Poseban dio paž­nje pli­je­ni­la je  „Krostata od 2012 bobi­ca gro­žđa“. Naime, Neda Franković i Serđo Ražman pri­pre­mi­li su veli­ku kros­ta­tu na 3 raz­li­či­ta nači­na. Prvi način je po sta­rin­skoj recep­tu­ri gdje se sla­že tijes­to pa punje­nje i zatim opet tijes­to. Drugi način pri­pre­me kros­ta­te je da se tijes­to nala­zi ispod a punje­nje samo sa gor­nje stra­ne te tre­ći način gdje se svi sas­toj­ci izmi­je­ša­ju i doda­je se još žele na vrh kros­ta­te. U veli­ku kros­ta­tu išlo je 3 kilo­gra­ma mas­la­ca, kilo­gram šeće­ra, 30 jaja, 4 vani­lin šeće­ra, 1 pecil­ni pra­šak, 20 deka­gra­ma bade­ma, malo doma­će raki­je i 2012 bobi­ca raz­nog doma­ćeg gro­žđa. „Dio ovog recep­ta je i taj­ni sas­to­jak koji je uvi­jek u ruka­vu sva­kom dobrom kuha­ru, a ponaj­vi­še je to doza lju­ba­vi pre­ma pos­lu koji se radi,“ nagla­sio je Ražman. Vrlo je važ­na teh­ni­ka kako se sprav­lja­la kros­ta­ta. Brojna publi­ka u Bujama uži­va­la je u degus­ti­ra­nju iste uz čaši­cu dobrog vina. Krostata se tije­kom veče­ri pro­da­je za sim­bo­lič­nu cije­nu ili veći pri­log, a novac će biti nami­je­njen huma­ni­tar­noj akci­ji pri­kup­lja­nja sred­sta­va za nabav­ku kli­me koja bi rije­ši­la potre­be gri­ja­nja Centra za ink­lu­zi­ju i podr­šku zajed­ni­ci u Bujama. Korisnici ovog Centra su dje­ca s poseb­nim potre­ba­ma iz O.Š.“Mate Balota“.